提供すべきホスピタリティとサービスについて、行動レベルで書き出すことより、それが形式知となり、引いてはホスピタリティとサービスの質を高めるために、組織的な土台としてどんな標準化が必要なのかが明確になり、特に今足りていないものが鮮明になってアクションプランにつながる。